山崎18年とは
近頃、見かけることすら少なくなってきた山崎18年。
数々の世界的なコンペティションでの受賞歴があり、もはやどの国のウイスキー愛好家でも喉から手が出るほど欲しい一本になりました。
台湾にいる友人からも手に入ったらすぐ電話してくれと、月に１回くらいメッセージが飛んできます。飲む気か売る気かはよく分かりませんが（笑）
さて、この山崎18年は酒齢18年以上のシェリー樽原酒を中心にヴァッティングしています。重いボディと濃厚で複雑な香りと長く続く余韻に期待です。
テイスティングノート
- 香り
非常になめらかで、チョコレート、レーズン、オークの素晴らしい香りがあります。ふんわりバニラ。ドライフルーツとフレッシュな果実両方のフルーティーさ。おそらくこの感覚はウイスキーでしか感じられません。ややハーブティー、革、濃いラム、シロップ。
- 味わい
柑橘類の皮、さっぱりさせたドライフルーツ、キャラメル、クリーミーなシェリー、ハチミツ、少し酸味があります。若干のたばこ。
- 余韻
複雑でバランスの良い甘さ、そして辛さ。やや長めに余韻が続きます。とても心地よいです。
- 全体
最上級の香り、味わいです。世界中から愛されている理由は飲めばすぐに分かります。入手難易度は高いですが、ぜひ多くの人に味わってもらいたいです。白州の蒸留所にある白州バーではリーズナブルにこの山崎18年が楽しめるはずです。ここ１年は街中のバーでは見かけていません。もしあるなら、ぜひ教えて頂きたいくらいです。
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