グレンファークラス25年とは
グレンファークラス25年は長期にわたるシェリー樽熟成を行ったスペイサイドモルトの傑作です。シリーズには12年、17年、21年もありますが、この25年が最も長期熟成の銘柄であり１つの到達点と言われています。
グレンファークラスのこだわりは何と言ってもその樽にあります。厳選したスペイン産のオロロソシェリーのみを100%使用した樽熟成を行っており、樽の使用回数も１回目から４回目の樽を巧みに使い分けて幅広い味わいを実現しています。
特にこのグレンファークラス25年においては、初めて使用するオロロソ樽（１stフィル）を主に使用して濃厚なダークチョコレートと深いコクを生み出しています。
最近では2019年のISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）で金賞を受賞し、そのこだわり抜いた最高の味わいを世界に知らしめました。
私はこのグレンファークラスシリーズが大好きで、マッカランよりももっぱらこちらのシリーズを食後酒にいただいています。
いつもは21年を常備しているのですが、今回は少し背伸びをして25年を入手しました。楽天で14,000円ほどだったと思います。
バーでも中々置いていない25年物のシェリー樽熟成ウイスキー。ストレートやロックでじっくり楽しみたいと思います。
テイスティングノート
※テイスティング時はストレートでいただきました香り
シェリー、プラム、アプリコット、オレンジ、マーマレード、ハチミツ、コーヒー、ナッツ、ピート。繊細でいてかつ力強い香りです。
味わい
重厚で複雑な味わい。最初は少しザラザラとした舌触りですが、かといって円熟したまろやかさも感じます。シェリー、オレンジピール、大麦、ジンジャー、ナッツ、チョコレート。甘さの中に少し果物の酸味を感じます。
余韻
非常に長く複雑な余韻。ビターオレンジ、ダークチョコレート、オーク、シェリー。
総評
長期シェリー熟成の円熟した味わいは、甘いシェリーを超えて上質なダークチョコレートのような味わいです。非常に複雑で、長い余韻が幸せとは何かを教えてくれるようです。
スペイサイドモルトの１つの到達点と言われるだけあって、他のシングルモルトとは一線を画している存在だと思います。14,000円は値が張りますが、逆に25年の長期熟成ウイスキーでここまで財布に優しいものは他にありません。
悠久の時を経て円熟したウイスキーが飲みたくなったら、間違いなくおすすめできる銘柄です。
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